Kryogenes Kühlen und Frosten sind Verfahren zum schnellen Kühlen und Frosten, die häufig für Lebensmittel wie Backwaren, Süßwaren, Fleisch sowie Fisch und Meeresfrüchte eingesetzt werden. Bei diesen Kühl- und Frostverfahren wird häufig Kohlendioxid eingesetzt.

Kryogenes Kühlen und Frosten mit CO₂ – Vorteile

Das kryogene Kühlen und Frosten mit CO₂ hat folgende Vorteile:

• Es ist schneller als herkömmliche Systeme und steigert die Produktionskapazität
• Nährstoffe und Aromen werden besser erhalten
• Natürliche Lebensmittelqualität, Geschmack, Farbe und Form des Produktes werden besser erhalten

Warum sollten Sie sich für CO₂ von ACP für das kryogene Kühlen und Frosten mit CO₂ entscheiden?

• Flüssiges CO₂ in höchster Reinheit und mit einem System zum Qualitätsmanagement für Lebensmittelsicherheit.

  ACPs Programm für Lebensmittelsicherheit erfüllt die Vorschriften der European Industrial Gases Association (EIGA) und der International Society of Beverage Technologists (ISBT) und umfasst:

  • Modernste Reinigungsverfahren
  • Online-Qualitätsüberwachung und -management in unseren Produktionseinheiten
  • Regelmäßige Analysen der Endprodukte durch ACP und unabhängige Laboratorien
  • Strenge Verfahren beim Be- und Entladen
  • Strikte Rückverfolgbarkeit

   

  Die Qualitätszertifizierungen von ACP:

  • Erstes Unternehmen, das die Zertifizierung FSSC 22000 von LRQA (Lloyds) erhielt
  • Zertifizierung ISO 9001

   

  In Zusammenarbeit mit einigen wichtigen Kunden gingen wir noch über die bereits anspruchsvollen Anforderungen der EIGA- und ISBT-Vorschriften hinaus. Um diese Kunden noch besser bedienen zu können, entwickelten wir das Programm Safe For Food + mit einer garantierten Reinheit von 99,99% und dem strengsten Sicherheitssystem.

  Das spezielle Safe For Food +-Programm von ACP:

  • Garantierte Reinheit von 99,99%
  • Qualitätsüberwachung und Probenanalyse
  • an jedem Produktionstag
  • jedes einzelnen Trailer-Transports
  • Analyse jeder einzelnen Lieferung
  • Versiegelung jeder Frachtsendung
  • Separater Logistikfluss, um das Risiko einer Kontaminierung zu vermeiden
  • Einsatz individueller Siegel, um Produktmanipulation zu verhindern

  Unser Safe for Food +-Programm ist ein äußerst strenges Qualitätssicherungsprogramm.

• Zuverlässigkeit

  Wir sind bekannt für die Qualität unseres CO₂ und unsere zuverlässige Belieferung.
  Seit 1897 haben wir stets jeden Direktkunden beliefert.

  Erfahren Sie mehr über unsere Beschaffungs- und Produktionsanlagen für flüssiges CO2 in der EU

• Unsere eigenen Ingenieure

  Unsere eigenen Ingenieure und unser technisches Team verfügen über langjährige Erfahrungen in Entwicklung, Bau und Instandhaltung von Anlagen zur Speicherung und Dosierung von CO₂.
  ACP kann Ihr Partner sein, wenn es um die maßgeschneiderte Installation geht, unter Verwendung von Anlagen, die Ihre Bedürfnisse am besten erfüllen

• Wir können dazu beitragen, Ihnen das Leben mit automatischen Mengenkontrollen einfacher zu machen

  Wir können Telemetrieeinrichtungen an Ihren CO2-Behältern installieren, sodass eine GPRS-gesteuerte Mengenüberwachung möglich ist
  So brauchen Sie Ihre Bestände nicht mehr manuell zu überprüfen, was die rechtzeitige Nachbestellung erleichtert.

Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.